Khám phá đặc sản Hạ Long – Du lịch Hạ Long 2022 – SACO TRAVEL

Mỗi vùng miền, tỉnh thành trên đất nước Việt Nam đều có những đặc sản ẩm thực riêng. Du lịch mà lại không lấp đầy “chiếc bụng đói” bằng những món đặc sản thì quá thật là một thiếu sót to lớn. Hôm nay, Saco Travel xin “thách thức” du khách thân yêu chén sạch 10 đặc sản Hạ Long mang hương vị đặc trưng vùng vịnh. Nào, bây giờ thì bắt đầu tìm hiểu cùng Saco Travel thôi du khách ơi.

Đặc sản Hạ Long. Chả mực – Tinh hoa vùng đất di sản

Khi đến Hạ Long, một món ăn nức danh mà du khách phải thử đó chính là chả mực. Để làm nên món ăn nổi tiếng này, mực được chọn là loại mực tươi ngon, có vị ngọt. Bằng đôi tay giã nhịp nhàng đều đặn, các nguyên liệu làm chả mực quện chặt vào nhau, tạo nên độ dẻo và mùi thơm.

Chả mực được chiên lên vàng ươm, chấm tương ớt thưởng thức ngay hoặc dùng chung với xôi trắng hoặc bánh cuốn. Khi ăn vào, du khách sẽ cảm nhận được độ giòn, dai của món chả trứ danh tại vùng đất di sản này.

Bánh gật gù – Món ngon độc lạ khi Du lịch Hạ Long

Bánh gì mà chẳng chịu nằm yên, cứ gật qua gật lại thế nhỉ ? À đó là bánh gật gù, món  ngon độc lạ được mệnh danh là đặc sản Hạ Long đó du khách ơi!

Được làm từ bột và trong quá trình xay gạo, người làm bánh thêm vào chút cơm nguội nên khi thành phẩm, bánh có độ xốp, mịn, dẻo. Với thân mình dài, mềm, cứ gật qua gật lại hệt như kẻ ngủ quên, tên gọi “gật gù” ra đời.

 Và muốn thưởng thức trọn vị bánh gật gù thì nhất định phải chấm bánh với loại nước chấm đặc biệt. Để làm nên loại nước chấm này, mỡ gà chưng với thịt băm, mắm, hành phi, ớt hoặc khâu nhục.

Món ăn với cái tên độc lạ này đã đủ khiến du khách thấy thèm chưa ha? Còn nhiều đặc sản Hạ Long khác nữa đang chờ du khách khám phá đây!

Ngán biển – Làm nên ẩm thực độc đáo

Chèn ơi, lại thêm một ngon nghe cái tên lạ hoắc đây du khách ơi !

Tên lạ vậy thôi chứ nhìn vẻ bề ngoài thì biết ngay ngán biển là họ hàng của nghêu, sò, trai,… hay ăn ở Sài Gòn nè. Nhưng mà ở Sài Gòn không có bán ngán biển, tới Hạ Long mới có. Du khách có tò mò ngán biển có gì mà đặc biệt dữ vậy không?

Thịt ngán biển có thể được hấp, nướng, nấu xúp,… Phần thịt săn chắn, đậm hương vị miền biển. Nếu du khách nằm trong “Hội Thần cồn” thì đừng quên thưởng thức món rượu ngán đặc biệt mẹnh danh là đặc sản Hạ Long này. Thức rượu màu đỏ bắt mắt và mùi vị độc lạ sẽ khiến du khách không khỏi thích thú và yêu thích.

Sam biển – Món ngon thân quen đặc sản Hạ Long

Hẳn du khách đã quá quen với câu nói “Dính như sam”. Đến với Hạ Long, sam biển là món ăn xuất hiện ở đa số thực đơn của nhà hàng, quán ăn địa phương. Đây được xem là món ăn thân quen du lịch Hạ Long.

Sam biển có thể chế biến thành các món ăn như chả sam, riêu sam, nộm sam,… Phần thịt dai, thơm, ngọt tự nhiên, đánh thức vị giác khám phá của du khách. Hãy nhớ thử ngay sam biển khi đến Hạ Long, du khách nhé!

Bún bề bề – Tưởng lạ mà quen

Tưởng lạ mà hóa ra quen, bề bề chính là tôm tích đấy ạ!

Ngoài được hấp lên và dùng ngay như các loại nghêu, sò, bún bề bề là một phần của ẩm thực Hạ Long. Sau khi hấp lên, phần vỏ của bề bề được nấu cùng với nước lèo để phần nước có vị ngọt tự nhiên. Phần thịt bề bề săn chắc được trang trí thêm cùng đậu hủ non, tôm, chả mực,… trên bề mặt bún. Nước lèo nghi ngút khói và nguyên liệu tươi ngon đã làm du khách xuyến xao món bún “lạ” này.

Bánh tài lồng ệp – Đặc sản Hạ Long, món ngon của dân tộc Sán Dìu

Bánh tài lồng ệp là đặc sản của đồng bào dân tộc Sán Dìu – một nhóm đồng bào dân tộc cư ngụ tại tỉnh Quảng Ninh. Món ăn được làm cầu kỳ qua khá nhiều giai đoạn. Không những cân đo đong đếm nguyên liệu. Phần bột cần được nhào đến khi dẻo quánh, không còn dính vào tay. Sau đó là dàn bánh lên lá chuối và đem đi hấp. Khi thành phẩm, bánh có màu vàng nâu, thơm nức mũi.

Bánh tài lồng ệp là thức quà ăn vặt dân gian. Cũng là thứ bánh được dùng trong hoạt động cúng, kiếng Lễ, Tết. Đến với Quảng Ninh nói chung và Hạ Long nói riêng, thương mời quý du khách thưởng thức đặc sản độc đáo này!

Sá sùng (hay địa sâm) – Từ sinh vật biển thành đặc sản khó quên

Một loại sinh vật biển thú vị tại vùng biển Hạ Long trở thành đặc sản khó quên. Mà du khách phải thử là sá sùng. Sá sùng là một loại giun cát, dài, có gân dọc theo thân. Được chế biến bằng nhiều cách khác nhau.

Sá sùng thường được xào cùng với tỏi, mùi thơm. Và “nguyên liệu” làm nên món ăn khiến bao du khách không khỏi tò mò. Phải gắp đũa thưởng thức ngay. Một lựa chọn khác, thưởng thức như một dân địa phương thứ thiệt đó chính là sá sùng nướng. Du khách có thể nhâm nhi chút bia. Du khách sẽ có những trải nghiệm khó quên khi thử dùng qua món đặc sản Hạ Long này đấy !

Cháo hà – Quà quý từ biển cả

Hà là sinh vật biển nhỏ bé nhưng được xem là thứ quà quý từ biển cả. Bởi giá trị dinh dưỡng mà chúng mang lại. Vị ngọt của hải sản, vị thơm của mùi gạo rang. Cộng thêm mùi của rau thơm và bánh quẩy giòn giòn. Tất cả tạo nên món ăn nhẹ, ngon khó cưỡng đối với du khách khi đặt chân đến Hạ Long.

Gà Lôi Âm nướng – ngon đến khó cưỡng

Trong những món đặc sản Hạ Long đã đề cập, du khách còn có  thể ghé ngang chân núi Lôi Âm để thưởng thức gà Lôi Âm nướng trứ danh. Gà ở đây được nuôi tự nhiên, đi bộ mỗi ngày nên thịt gà săn chắc.

Du khách có thể lựa chọn nướng thường hoặc nướng kèm với lá ngải cứu. Sau khi nướng lên, gà có màu vàng ươm tuyệt đẹp, mùi vị thơm ngon. Chấm miếng thịt gà vào muối tiêu chanh, chua chua mặn mặn kích thích vị giác vô cùng.

Tiết hầm lá ngải cứu – Vị thuốc bổ dưỡng chu toàn sức khỏe 

Một món ăn khá lạ lẫm và đặc sắc không kém đó chính là tiết hầm lá ngải cứu. Từng miếng tiết được cắt vuông vức. Nấu cùng lá ngải cứu mang mùi vị ngai ngái đặc trưng của loại lá này. Tuy nhiên, để du khách có thể dễ dàng thưởng thức, một số điểm bán thay tiết bằng vịt lộn. Để tăng thêm phần lợi cho sức khỏe, khi dùng món nên ăn cùng tương ớt pha xúp và chanh. Tiết hầm lá ngải cứu là một bài thuốc Đông Y giúp trị chứng đau đầu và điều hòa khí huyết.

10 món đặc sản Hạ Long trên quả thật độc lạ quá, Saco Travel rất là háo hức đến để thử đây! Du khách đừng quên thử thách bản thân thử ngay những món ngon này để trải nghiệm nét độc đáo ẩm thực nơi đây nhé !

Nhấc máy lên và liên hệ ngay với Saco Travel để cùng Saco du lịch Hạ Long, khám phá di sản và những nét văn hóa đặc biệt tại vùng đất di sản này thôi nào!

Saco Travel – Vẹn chữ tâm – Tròn chữ tín