Top 10 đặc sản Gia Lai làm du khách mê mẩn

Đặc sản Gia Lai– Những món ăn vừa ngon vừa rất đặc sắc thể hiện nét văn hóa ẩm thực rất riêng của phố núi. Khi đến với mảnh đất Gia Lai du khách sẽ cảm nhận được sự mát mẻ và trong lành từ những khu rừng nguyên sinh bạt ngàn. Đồng thời, du khách cũng sẽ được thưởng thức những món đặc sản ngon và nổi tiếng đã gây bao nỗi nhớ thương cho nhiều du khách. Cùng Saco Travel khám phá Top 10 món đặc sản Gia Lai làm du khách mê mẩn qua bài viết dưới đây nhé!

Phở khô – Đặc sản nức tiếng Gia Lai

Khi nhắc đến đặc sản Gia Lai chắc hẳn hầu hết du khách sẽ nhắc đến phở khô. Đây là món đặc sản rất nổi tiếng của mảnh đất Gia Lai. Sợi phở sẽ được chế biến từ bột gạo khô, sợi phở mềm, dai ăn rất ngon và lạ miệng. Món phở khô Gia Lai thường được ăn kèm với thịt gà, bắp bò hoặc bò viên, thịt heo bằm, hành phi. Phở khô khác với các loại phở khác là khi ăn sẽ có 2 tô, 1 tô nước lèo và 1 tô phở.

Gà nướng sa lửa

Gà nướng sa lửa – một món đặc sản Gia lai với cách chế biến đơn giản nhưng hương vị vô cùng hấp dẫn. Với những nguyen liệu đơn giản cùng bí quyết riêng người đầu bếp đã tạo ra món gà nướng thơm lừng, đậm vị, để lại sự lưu luyến cho nhiều thực khách. Một trong những địa điểm thưởng thức gà nướng – cơm lam ngon “số dzách” là Nhà hàng Nhà Tôi (địa chỉ: 439 Ngô Quyền, Trà Đa, Pleiku, Gia lai, Liên hệ: 0933 968 468 )

• Xem thêm >>> Chùa Minh Thành – Ngôi chùa có kiến trúc tuyệt đẹp

Lá mì xào cà đắng – Đặc sản dân dã Gia Lai

Ở Gia Lai, cà đắng được xem là nguyên liệu đặc sắc nhất. Khi kết hợp với lá mì tạo nên sự độc đáo, mang đậm nét văn hóa ẩm thực Tây Nguyên. Lá mì xào cà đắng có vị đắng đặc trưng của cà cà một chút bùi từ lá mì tạo ra hương vị rất riêng. Trước đây lá mì xào cà đắng chỉ là một món ăn thường ngày của người dân Gia Lai. Nhưng dần dần nó được xuất hiện nhiều ở các nhà hàng, quán xá và được sự yêu thích của nhiều du khách. Do đó, đây là một món đặc sản Gia Lai nổi tiếng chắc chắn du khách nên thử khi đến đây.

Cơm lam

Cơm lam là món ăn tiếp theo được nhắc đến trong top 10 món đặc sản gia lai làm nhiều du khách thích thú khi đến đây. Sở dĩ cơm lam trở thành đặc sản vì cách nấu và hương vị rất đặc biệt, yêu cầu sự tỉ mỉ và chăm chút để tạo ra được hương vị ngon nhất. Nguyên liệu dùng để nấu cơm lam gồm: gạo (loại gạo nương tuyển, to hạt và có mùi thơm), ốn tre hoặc nứa đã làm sạch và bít một đầu. Sau khi cho gạo đã ngâm sẵn vào ống tre người ta dùng lá chuối hoặc lá dong làm nút và nướng trên bếp lửa. Để cơm lam ngon và có mùi thơm đặc biệt thì cần nướng cho đều tay. Khi ăn có thể kết hợp với muối vừng hoặc lạc giang để tăng hương vị.

Thịt nướng ống lồ ô

Với những nguyên liệu vốn có từ núi rừng, người đồng bào ở Gia Lai chế biến thành những món ăn nướng trong ống lô ô rất độc và lạ như thịt nướng ống lồ ô. Thịt được thui trên bếp lửa rồi mới cạo lông. Sau đó xẻ thịt, chặt từng khúc nhỏ, trộn gia vị cho vào ống lô ô để lên lửa than cây rừng nướng cho đến chín thơm phức hương vị độc đáo mà không có nơi nào có được.

Heo sọc dưa và món heo mẹt đặc sản Gia Lai

Heo sọc dưa được người dân ở đây thuần hóa và nuôi thả vườn. Có nguồn gốc từ heo rừng và được nuôi thả rông nên thịt rất săn, có vị thơm, ngọt, ăn rất cuốn, khác với các loại heo thông thường.

• Xem thêm >>> Thăm Khu di tích Tây Sơn thượng đạo

Bò một nắng + muối kiến vàng

Bò một nắng Gia Lai được chế biến từ thịt của nhũng con bò được thả tự do trên những cánh rừng bạc ngàn huyện KrôngPa. Các nguyên liệu dùng để chế biến món đặc sản này được lựa chọn kỹ lưỡng và được làm sạch đảm bảo chất lượng và độ dai ngon. Bò được cắt thành hình chữ nhật và tẩm ướp các gia vị gồm ớt xay, nước mắm, muối, hành trong vòng 15 phút rồi đem đi phơi nắng.

Bò một nắng muối kiến vàng đã trở nên quen thuộc với nhiều du khách sành ăn. Tuy nhiên, đối với nhiều người đây vẫn là một món ăn lạ lẫm. Bò một nắng có độ ngọt, mềm hòa quyện với vị cay nồng của ớt, hương thởm của tỏi, xả và vị chua của muối kiến vàng tạo nên một vị đặc trưng khác biệt, cuốn hút. Bò một nắng chấm thêm muối kiến vàng thì đúng là sự kết hợp hoàn hảo.

Bún mắm cua

Đặc sản Gia Lai, búm mắm cua – món ăn có hương vị rất đặc biệt mà không phải du khách nào cũng cảm thấy dễ ăn. Mắm cua được làm từ những con cua đồng chắc thịt, được lựa chọn kĩ lưỡng. Sau khi làm sạch người ta sẽ để gạch cua lên men tự nhiên thành mắm cua. Mắm cua có mùi nồng rất đặc trưng. Món bún mắm cua gồm có các topping như: bún, ba chỉ heo, nem chả, bánh phồng tôm, măng chua, rau thơm hoặc rau rừng, giá, đậu phộng, … và cuối cùng không thể thiếu là mắm cua.

• Xem thêm >>> Tour Gia Lai – Kon Tum – Buôn Ma Thuột

Cà phê – đặc sản phố núi Gia Lai

Gia Lai có nhiều điều kiện thuận lợi về khí hậu và thổ nhưỡng để phát triển các loại cây công nghiệp như hồ tiêu, cà phê. Đây là một trong số nhữg nơi có sản lượng cà phê lớn nhất nước ta. Cà phê Gia Lai rất sạch và thơm, chất lượng thượng hạng. Du khách không nên bỏ lỡ cơ hội thưởng thức một ly cà phê và tận hưởng không khí trong lành vào buổi sáng tại Gia Lai. Nếu bạn muốn mua cà phê để làm quà cho những người thân yêu, bạn có thể tham khảo một số thương hiệu nổi tiếng như: Thanh Thủy, Phiên Dương, Thu Hà,…

• Xem thêm >>> Di tích lịch sử văn hóa làng Kháng chiến Stơr

Rượu cần

Rượu cần là món đặc sản nổi tiếng của vùng đất Tây Nguyên nói chung, đặc sản Gia lai nói riêng. Rượu cần được ủ, nấu bằng loại gạo nếp được chọn lọc có hạt to, tròn và rất thơm. Sau khi nấu sẽ đựng trong các vò sứ hoặc sành. Khi uống có thể uống trực tiếp trong vò hoặc rót ra chén. Rượu có mùi thơm đặc trưng và là thức uống rất nổi tiếng, gây thương nhớ cho nhiều du khách. Đây cũng là món đặc sản được nhiều du khách lựa chọn làm quà sau chuyến du lịch.

• Xem thêm >>> Một số Lễ hội truyền thống đặc sắc ở Gia Lai

Trên đây là top 10 món đặc sản Gia Lai mà Saco muốn giới thiệu đến du khách. Để biết nhiều thông tin hơn về các món đặc sản Gia Lai, các địa điểm du lịch tại Gia Lai hãy liên hệ website hoặc hotline để được tư vấn.

Gợi ý nhà hàng Nhà Tôi – Điểm ăn uống nhất định phải ghé khi đến Gia Lai

Địa chỉ: 439 Ngô Quyền, Phường Trà Đa, Thành Phố Pleiku, Gia Lai

Thời gian mở cửa: 10 giờ sáng đến 21 giờ tối hàng ngày

Số điện thoại liên hệ: 0933 968 468

Nhà hàng Nhà Tôi được thiết kế với không gian gần gũi thiên nhiên, được trang trí với các vật dụng gần gũi thiên nhiên, thân thiện môi trường và đặc trưng của Tây Nguyên như gỗ, tre, nứa…

Không gian quán rộng lớn với view nhìn ra cánh đồng lúa xanh mướt bạt ngàn, thấp thoáng là đàn cò trắng bay lượn kiếm ăn trên cánh đồng. Thực đơn của nhà hàng Nhà Tôi cũng đa dạng với các món ăn truyền thống của ẩm thực Việt, được chế biến tinh tế và trình bày bắt mắt. Bên cạnh đó, nhà hàng không thể thiếu các món ăn đặc sản của Gia Lai như gà nướng chấm muối lá é, bò nướng ống tre, cơm lam chấm muối vừng. Du khách cũng đừng bỏ qua cơ hội thưởng thức chén rượu thảo mộc cay nồng của người Tây Nguyên.

Món ăn đặc trưng và nổi tiếng nhất tại Nhà Tôi chính là món gỏi lá. Được tạo nên từ sự kết hợp tinh tế của nhiều nguyên liệu khác nhau như thịt ba chỉ, cá, muối, riềng, ớt xanh và các loại rau như tía tô, càng cua, đinh lăng… cùng những loại rau rừng độc đáo. Tuy nhiên, điểm độc đáo và hương vị đặc trưng của món gỏi lá không thể thiếu nước chấm tinh túy. Nước chấm này là sự kết hợp tinh tế, công phu để tạo ra hương vị hoàn hảo, phù hợp với khẩu vị đa dạng của người dân từ ba miền. Ngoài gỏi lá, Quán Nhà Tôi còn tự hào với món bánh xèo tép nhảy Biển Hồ, một biểu tượng ẩm thực độc đáo mà họ đã tạo nên và được truyền tai nhau qua thời gian.

Ngoài ra, Nhà Tôi còn phục vụ các món ăn truyền thống đặc trưng của ẩm thực Thái Lan và Lào. Du khách sẽ có nhiều sự lựa chọn món ngon khi dừng chân dùng bữa tại Nhà Tôi.

Ngoài ẩm thực, Nhà Tôi còn là một homestay nổi tiếng với nhiều dịch vụ phòng lưu trú khác nhau, từ trung cấp đến sang trọng. Khu lưu trú được quán thiết kế khá gần gũi, được bao phủ bởi những dãy hoa quỳnh anh thơm ngát và có view là cánh đồng lúa bạt ngàn. Quý du khách có thể lựa chọn Nhà Tôi là địa điểm nghỉ dưỡng lý tưởng và thưởng thức đặc sản Gia Lai. Không khí trong lành mát mẻ, đồ ăn ngon hấp dẫn chắc chắn sẽ níu chân du khách gần xa.