Thưởng thức ẩm thực đa dạng tại Đài Loan

Đài Loan là một đất nước nhỏ bé nằm ở Đông Á, nơi có những nét văn hóa đặc trưng, phong cảnh tuyệt đẹp và cả một nền ẩm thực đa dạng và phong phú. Không chỉ có những món ăn địa phương ngon miệng, Đài Loan còn được biết đến với các món ăn đặc trưng được yêu thích trên toàn thế giới. Trong bài viết này, chúng ta sẽ cùng tìm hiểu về những món ăn nổi tiếng nhất định phải thử khi du lịch Đài Loan.

Bánh Pancake Đài Loan (Taiwanese Crepes)

Bánh pancake Đài Loan, hay còn gọi là “dan bing” trong tiếng Trung Quốc, là một món ăn đường phố phổ biến ở Đài Loan. Bánh này được làm từ bột mì, trứng, xúc xích, rau hẹ, hành tây và một số gia vị khác.

Để làm bánh pancake Đài Loan, trước tiên người ta trộn đều bột mì, trứng, nước và gia vị. Sau đó, một lượng nhỏ hỗn hợp này được đổ lên một cái chảo phẳng, rộng và có nhiệt độ cao để làm thành một lớp bánh mỏng. Một lát xúc xích và rau hẹ cũng được đặt lên bánh trong khi nó đang nướng. Bánh được xào đến khi vàng và giòn, sau đó được gấp lại và cắt thành từng miếng nhỏ.

Bánh có vị ngọt và béo từ trứng và bột mì, kết hợp với hương vị thơm ngon của xúc xích và rau hẹ. Nếu bạn muốn thêm gia vị, bạn có thể thêm tương ớt, tương đen hoặc một số loại gia vị khác để tăng hương vị.

Bánh pancake Đài Loan là một món ăn đường phố đặc trưng của ẩm thực Đài Loan, rất được yêu thích bởi cả người dân địa phương và khách du lịch. Nếu bạn có cơ hội đến Đài Loan, hãy thử một chiếc bánh pancake nóng hổi và thưởng thức hương vị đặc biệt của món ăn này.

• Xem thêm >>> Tour ĐÀI LOAN 4 NGÀY 4 ĐÊM

Mì nước Đài Loan (Taiwanese Beef Noodle Soup)

Mì nước Đài Loan, hay còn được gọi là Taiwanese Beef Noodle Soup, là một món ăn truyền thống của Đài Loan. Đây là một món ăn rất phổ biến trong văn hóa ẩm thực Đài Loan, được coi là món ăn quốc gia của đất nước này.

Mì nước Đài Loan được làm từ mì gói tươi hoặc mì nấu sẵn được ngâm trong một nồi nước sôi có thịt bò, gia vị và rau xanh. Thịt bò được sử dụng có thể là thịt vai, thịt đùi hoặc thịt bò hầm. Thường thì thịt được cắt thành từng miếng to, nhưng cũng có thể được cắt thành những lát mỏng.

Nước dùng của món ăn này được làm từ xương bò, hành tây, gừng, sả và các loại gia vị khác như tương ớt, tương đen và đường nâu. Nước dùng có hương vị đậm đà, ngọt và cay, tạo nên một hương vị đặc trưng cho món ăn này.

• Xem thêm >>> Tháp Long Hổ – điểm đến nổi bật khi du lịch Đài Loan

Trà sữa Đài Loan (Taiwanese Bubble Tea)

Trà sữa Đài Loan (Taiwanese Bubble Tea) là một loại đồ uống được pha chế từ trà đen hoặc trà xanh, kết hợp với sữa và trân châu. Trà sữa này đã trở thành một đặc sản nổi tiếng của Đài Loan, và đã được lan rộng ra khắp thế giới.

Ngày nay, có nhiều loại trà sữa Đài Loan khác nhau, bao gồm cả các phiên bản không sữa, không đường hoặc được làm từ các loại trái cây và nước ép. Ngoài trân châu đen truyền thống, người ta cũng thường thêm vào các loại trân châu khác như trân châu trắng, trân châu ngọc trai, trân châu trứng, trân châu socola và trân châu khoai môn.

Trà sữa Đài Loan trở thành một thức uống phổ biến trên toàn cầu, với nhiều quán trà sữa đặc biệt tại nhiều quốc gia, đặc biệt là tại các nước châu Á. Thức uống này được ưa chuộng vì hương vị thơm ngon, độc đáo và độc đáo của trân châu, cũng như sự đa dạng và độc đáo của các loại trà sữa được cung cấp.

Đậu Phụ Lên Men Chou Dou Fu

Đậu Phụ Lên Men, còn được gọi là Chou Dou Fu, là một món ăn đặc trưng của ẩm thực Đài Loan. Đây là một loại đậu phụ được lên men với một hỗn hợp gia vị đặc biệt, khiến cho món ăn có hương vị thơm ngon và đậm đà. Đậu phụ lên men này thường được bán ở các quán ăn đường phố và quán ăn nhỏ trên khắp Đài Loan.

Để làm Đậu Phụ Lên Men, đậu phụ sẽ được cắt thành từng miếng nhỏ và sau đó được cho vào nồi lên men. Hỗn hợp men này bao gồm tương, tỏi, đường, tôm khô, ớt và nhiều gia vị khác. Đậu phụ sẽ được ủ trong men trong vài giờ, sau đó được rán giòn và ăn cùng với tương ớt hoặc một số gia vị khác.

Món ăn này có vị cay, đậm đà, thơm ngon và rất đặc trưng của ẩm thực Đài Loan. Thường được ăn với cơm hoặc ăn kèm với một số loại rau sống, như cải thảo, cà rốt và rau xà lách. Nếu bạn chưa từng thử Đậu Phụ Lên Men, đây là một món ăn đặc sắc của Đài Loan mà bạn nên thử khi có cơ hội đến thăm đất nước này.

• Xem thêm >>> Tour Đài Bắc – Đài Trung – Cao Hùng