Đặc sản Phú Yên làm xiêu lòng du khách

Phú Yên không chỉ nổi tiếng với phong cảnh đẹp mà đặc sản Phú Yên cũng nổi tiếng không kém. Sau đây là gợi ý những đặc sản mà bạn không thể bỏ qua trong hành trình du lịch Phú Yên.

Mắt cá ngừ đại dương – Đặc sản Phú Yên

Mắt cá ngừ đại dương là món ăn nổi tiếng và thường thấy tại các nhà hàng cao cấp hoặc quán ăn bình dân tại Phú Yên. Cách làm vô cùng đơn giản chínhhấp và hầm với các loại gia vị và thuốc bắc. Món ăn giàu dưỡng chất nên được du khách và người dân nơi đây ưa chuộng.

Bún mực

Bún mực Phú Yên dùng mực cơm cỡ nhỏ, ngọt thịt mà không dai quá. Tô bún mực có nước dùng ngọt thanh được  nấu cùng với dứa và cà chua. Khi ăn kèm rau sống và giá đỗ. Đây là món ăn mang đậm hương vị Phú Yên mà bạn không nên bỏ lỡ đấy!

• Xem thêm >>> Mũi Điện – Nơi đón ánh bình minh đầu tiên ở Việt Nam

Cá ngừ đại dương – Đặc sản Phú Yên

Nằm ở vùng bờ biển trù phú, cũng dễ hiểu khi Phú Yên có nhiều món hải sản tươi ngon. Trong đó phải kể đến cá ngừ đại dương. Hương vị thịt cá ngừ Phú Yên rất đặc trưng, phần thịt đỏ tươi, mềm, mượt. Cá ngừ đại dương có thể ăn tươi với mù tạt, hoặc nấu lẫu ăn cũng là tuyệt với!

Ngoài món thịt cá ngừ đại dương màu đỏ trứ danh, món cá này còn được người dân địa phương chế biến thành khô mép cá ngừ đại dương để tiện mua về làm quà hơn.

Bánh hỏi lòng heo

Đến Phú Yên, bạn nhất định phải thử ăn sáng bằng món bánh hỏi lòng heo. Món ăn gồm cháo, dĩa lòng, bánh tráng và chén mắm đậm vị. Món ăn vừa thơm ngon vừa dân giã, hương vị thơm ngon mang đến một món ăn khó lòng quên được khi đến Phú Yên.

• Xem thêm >>> Ghềnh Đá Đĩa Phú Yên – Tuyệt tác của thiên nhiên

Bánh canh hẹ

Bánh canh hẹ là món ăn không còn xa lạ với người dân Phú Yên. Món ăn một thời nổi đình nổi đám khắp nơi. Bánh canh làm từ bột gạo, có kích thước to hơn sợi bún và dẻo mềm. Phần nước được nấu từ cá nhỏ nên ăn vô cùng ngọt thanh, bắt vị. Thưởng thức tô bánh canh hẹ nóng hổi vào ngày trời mùa đông thì thật tuyệt vời.

Cơm gà Phú Yên

Bò một nắng – Đặc sản Phú Yên

Rượu Quán Đế

Đây là một trong những đặc sản Phú Yên được nhiều người biết đến. Rượu được nấu và lên men bằng phương pháp thủ công nên giữ nguyên được hương vị truyền thống. Vào thời xa xưa, rượu Quán Đế được xem là một trong những rượu cống phẩm dành cho vua chúa. Rượu Quán Đế có tác dụng tốt cho sức khỏe, tăng cường sinh lực, trị hen suyễn,… rất tốt. Bạn hãy thử kết hợp bò một nắng – muối kiến vàng – rượu quán đến nhé.

Sò huyết đầm Ô Loan – Đặc sản Phú Yên

Sò huyết ở đây do sinh sống ở vùng nước lợ nên có vị tươi ngọt, béo, đậm đà ăn rất khác biệt. Sò huyết đầm Ô Loan Phú Yên có lớp thịt dày, ăn một miếng có thể cảm nhận được hết những tinh túy trong đó, vô cùng kích thích vị giác. Có nhiều món ăn ngon được chế biến từ sò huyết như nướng mỡ hành, rang me, nấu cháo, hấp xả ớt…

Trên đây là những gọi ý cho bạn về món ăn đặc sản Phú Yên. Hy vọng bạn sẽ có những trải nghiệm thật thú vị ở mảnh đất “hoa vàng trên vỏ xanh” này nhé. Đừng quên tham khảo tour du lịch Phú Yên hấp dẫn từ Saco Travel bạn nhé!