4 Thức Quà Mùa Thu Hà Nội Nhất Định Phải Thử

24/08/2023 |

Mùa thu là một thời điểm thú vị để trải nghiệm miền Bắc, đặc biệt là ở Hà Nội, với những thay đổi khí hậu và khung cảnh thiên nhiên đẹp mắt. Dưới đây là một số thông tin về những thức quà độc đáo và món ăn truyền thống của mùa thu ở Hà Nội:

Nội dung chính

Bánh Cốm

Bánh cốm là một trong những món quà ngọt đặc biệt nhất trong văn hóa ẩm thực mùa thu ở Hà Nội. Được làm từ gạo nếp xanh, bánh cốm nổi bật với màu xanh tươi mát đặc trưng và hương vị dịu nhẹ. Đây là sản phẩm của sự sáng tạo tinh tế của những người thợ truyền thống, qua quy trình chế biến thủ công độc đáo. Thông thường, bánh cốm được gói bên trong lá chuối hoặc lá sen và thường xuất hiện vào dịp Trung thu. Vị ngọt ngào của bánh cốm kết hợp với hương thơm từ lá chuối tạo nên hương vị đặc biệt của mùa thu Hà Nội.

Xem thêm >>> HÀ NỘI – HẠ LONG – NINH BÌNH 3N2Đ

Có một đặc sản nổi tiếng được biết đến là cốm làng Vòng. Những người dân của làng Vòng luôn tự hào về sản phẩm độc đáo của họ. Cốm làng Vòng có màu xanh mịn màng, hạt cốm mảnh và bám chất cám. Vị thơm ngon của gạo nếp kết hợp với hương sữa đặc biệt. Khi bạn thưởng thức những hạt cốm dẻo và thơm, kết hợp cùng với quả hồng đỏ rực rỡ hoặc chuối tiêu trứng cuốc, bạn sẽ trải nghiệm một trạng thái ngọt ngào đặc biệt. Đây là một sự kết hợp ngọt ngào và thơm ngon, hai vị ngọt tương hỗ, như một sự hoà quyện, làm cho trải nghiệm ẩm thực trở nên thêm đáng nhớ và đầy ý nghĩa.

Sấu chín

Nếu mùa hè mang đến ly nước sấu lạnh ngon mát, thì mùa thu tại Hà Nội lại đem đến sấu vàng ươm làm say lòng người. Sấu đạt độ chín vừa có vỏ màu xanh vàng, bên trong ẩn chứa những hạt nhỏ đầy hương vị độc đáo. Bằng cách lột lớp vỏ bên ngoài, sau đó cắt thành những dải xoắn ốc, và trộn hoặc chấm nhẹ với chút muối ớt, chúng ta tôn lên hương vị đặc trưng của sấu mùa thu Hà Nội – chua chua và giòn giòn.

Xem thêm >>> HÀ NỘI – HẠ LONG – NINH BÌNH – SAPA 6N5Đ

Khi đặt một miếng sấu nhỏ vào miệng, ta sẽ trải qua cảm giác vị chua, cay, mặn và ngọt hoà quyện trên đầu lưỡi. Đặc biệt thú vị khi cầm những quả sấu trong tay, để sau khi thưởng thức, ta có thể tiếp tục thưởng thức từng giọt ngon lươn lẹo trên đầu ngón tay. Thú vị và tinh tế của việc thưởng thức sấu thực sự tạo nên một trải nghiệm hấp dẫn cho giác quan và là cách tuyệt vời để đắm chìm trong hương vị độc đáo của mùa thu.

Hồng giòn

Hồng giòn là một loại trái cây đặc sản của mùa thu tại Hà Nội. Mặc dù vỏ bên ngoài có thể còn màu xanh, nhưng khi cắt ra, bên trong lại sở hữu màu vàng cam rực rỡ, với hương vị ngọt nhẹ và độ giòn đặc trưng. Khi chín, vỏ ngoài của quả hồng giòn thay đổi thành màu cam đặc trưng, làm cho trái cây trở nên hấp dẫn và cuốn hút hơn. Việc thưởng thức một quả hồng giòn trong những ngày se lạnh của mùa thu tạo ra cảm giác tươi mới và sảng khoái.

Xem thêm >>> HÀ NỘI – HẠ LONG – NINH BÌNH – SAPA 5N4Đ

Bên cạnh trái tươi, hồng ngâm cũng là một lựa chọn thú vị trong danh sách quà biếu mùa thu cho du khách tại Hà Nội. Thời gian hồng ngâm chỉ kéo dài hơn một tháng, bắt đầu sau rằm tháng 8 và dần trở nên khan hiếm, khiến cho người ta cảm thấy hứng thú đặc biệt và cảm xúc của sự ngỡ ngàng.

Chả Rươi

Rươi là một loại hải trùng độc đáo, sinh sống chủ yếu ở các vùng gần biển nơi nước lợ và nước ngọt gặp nhau. Đặc sản này chỉ thực sự trở nên độc đáo và thú vị vào mùa thu. Thời gian rươi xuất hiện thường rất ngắn, từ tháng 9 đến tháng 11 trong lịch âm.

Rươi có thể được biến tấu thành nhiều món ngon khác nhau như chả rươi, mắm rươi, rươi hấp, rươi xào lá gấc… Mỗi món đều có cách chế biến và thưởng thức riêng, nhưng có lẽ món chả rươi là phổ biến nhất. Khi chiên giòn và ăn kèm với nước mắm pha chua ngọt, tỏi và ớt, chả rươi trở thành một trải nghiệm ẩm thực độc đáo. Mặc dù có thể nghe có phần xa lạ, nhưng chả rươi thực sự là một phần không thể thiếu của ẩm thực địa phương và sẽ làm cho chuyến du lịch mùa thu Hà Nội của bạn trở thành một kỷ niệm đáng nhớ.

Những món quà mùa thu đặc biệt này không chỉ mang lại hương vị tinh tế mà còn chứa đựng câu chuyện về đất địa và con người. Việc thưởng thức những món đặc sản này trong hành trình khám phá Hà Nội mùa thu không chỉ giúp bạn hiểu sâu hơn về văn hóa ẩm thực của người dân địa phương mà còn tạo thêm những kỷ niệm đáng nhớ trong hành trình khám phá thủ đô này.