Cẩm nang du lịch Mù Cang Chải mới nhất 2022

Du lịch Mù Cang Chải, một địa danh không còn quá xa lạ với du khách trong nước và quốc tế bởi những cảnh sắc tuyệt vời mà thiên nhiên đã ban tặng cho nơi này. Không chỉ có nét đẹp của những ruộng bậc thang, sự hùng vỹ của núi non Tây Bắc mà Mù Cang Chải như một nàng thơ khoe sắc bốn mùa mà ai cũng muốn một lần khám phá nét e thẹn ấy. Hãy cùng Saco Travel gặp gỡ nàng thơ Tây Bắc mang tên Mù Cang Chải. 

Mù Cang Chải ở đâu? 

Mù Cang Chải là một huyện vùng cao thuộc tỉnh Yên Bái, có từ thời nhà Lý, cách trung tâm Yên Bái khoảng 180 km về hướng tây và cách thủ đô Hà Nội hơn 300km. Mù Cang Chải nằm ở độ cao trên 2000m so với mặt nước biển, dưới chân dãy Hoàng Liên Sơn. Để đến được đây du khách có thể lựa chọn quốc lộ 32 từ hai hướng. Nếu chọn xuất phát từ Hà Nội lên đến Yên Bái, sau đó từ Yên Bái về Mường Lò, du khách sẽ đi 70km, như vậy du khách sẽ nghỉ đêm tại Mường Lò rồi sáng sớm xuất phát đi xe đến Mù Cang Chải, đến nơi khoảng tầm trưa, dù khoảng cách đoạn này chỉ 100km thôi nhưng vì hơn 80km là đèo dốc nên sẽ mất khá nhiều thời gian, bù lại du khách sẽ được ngắm sương và những đám mây dày đặc khi đạt độ cao 1750m. Khi ở giữa đèo du khách sẽ được nghỉ chân ngay một khu đất phẳng thưởng thức đặc sản cơm lam nếp Tú Lệ, nổi tiếng nhất vùng. Hướng đi còn lại là theo cao tốc Nội Bài-Lào Cai quý khách sẽ đến Sapa rồi qua đèo O Quy Hồ, qua Tân Uyên, Than Uyên thuộc Lai Châu để đến được Mù Cang Chải.

Tên gọi Mù Cang Chải có ý nghĩa gì?

Tên gọi này xuất phát từ tiếng H’mông “Mù” là đọc trại của “mồ” mang nghĩa “rừng gỗ”, “Cang” tức là đọc trại của “căng” có nghĩa là “khô” còn “Chải” nghĩa là “đất”. Do đó Mù Cang Chải có nghĩa là “đất gỗ khô”, một vùng đất gỗ khô.

Du lịch Mù Cang Chải có gì đặc sắc?

Mù Cang Chải là vùng đất thuộc Tây Bắc với những nét văn hóa đặc trưng mang đậm bản sắc của các dân tộc, đến Mù Cang Chải du khách không chỉ có thể chiêm ngưỡng nét đẹp của thiên nhiên của hai mùa ruộng bậc thang mà còn khám phá được bản sắc văn hóa đậm đà nơi đây.

Mùa đẹp nhất du lịch Mù Cang Chải?

Mù Cang Chải là vùng đất mà bất kỳ thời điểm nào trong năm đều mang lại cho du khách một vẻ đẹp thơ mộng. Ấy vậy nhưng diện mạo của vùng đất này sẽ thay đổi theo mùa. Khoảng bắt đầu từ tháng 5, tháng 6 những cơn mưa đầu mùa hạ sẽ trút xuống đó là lí do người ta gọi đây là mùa nước đổ, khi ấy những mảnh ruộng bậc thang ở đây sẽ được tràn ngập trong nước, cũng chính là lúc mà người dân nơi đây bắt đầu chuẩn bị cày, cấy cho một mùa vụ lúa mới, cũng chính là mùa duy nhất trong năm. Khi đó vào ban ngày chúng ta sẽ được chiêm ngưỡng những mảnh ruộng bát ngát, mênh mông với những ánh lấp lánh được tạo ra từ làn nước hòa cùng ánh nắng. 

Mùa nước đổ Mù Cang chải

Tuy mùa nước đổ mang lại cho du khách một sự yêu mến nhưng những ai đã đến Tây Bắc, họ luôn muốn chiêm ngưỡng “mùa vàng” tại đây một lần nữa. Vào khoảng tháng 9, tháng 10, Mù Cang Chải như được khoác lên mình một màu áo mới từ sắc vàng, óng ánh của những ruộng lúa chín làm say mê lòng người.

Những địa danh phải ghé thăm khi du lịch Mù Cang Chải

THỊ TRẤN TÚ LỆ

Đây là địa điểm mọi du khách đến Yên Bái không thể bỏ qua, vì khi đến đây du khách sẽ được tận mắt chiêm ngưỡng vẻ đẹp đổ vàng của màu lúa chín trên những cánh đồng ruộng bậc thang. Ngoài ra đây là nơi mà các bạn có thể gặp được người Thái, những người còn giữ được nét sinh hoạt truyền thống của dân tộc mình.

ĐÈO KHAU PHẠ

Là cung đèo dài nhất nằm trong tứ đại đỉnh đèo ở miền Bắc với độ cao trên 40km vượt qua đỉnh núi Khau Phạ, ngọn núi cao nhất ở Mù Cang Chải. Đèo Khau Phạ xuất hiện giữa một vùng cao nguyên bao quanh bởi những dãy núi trùng trùng điệp điệp. Những cung đường này vẫn còn mang đậm nét mộc mạc, giản dị như thời khởi nguyên.

BẢN LÌM MÔNG

Bản Lìm Mông thuộc xã Cao Pạ, huyện Mù Cang Chải, tỉnh Yên Bái đến vẫn luôn dấu mình trong những làn mây. Trước giờ chúng ta luôn bị thu hút bởi những gì khó và hiểm trở, vậy Bản Lìm Mông cũng là một trong số đấy, càng khó khăn để tiếp cận thì càng hấp dẫn du khách và khi chinh phục được rồi thì sẽ biết lí do tại sao nó lại nhiều mị lực đến thế.

XÃ LA PÁN TẨN

Nổi danh bởi những thửa ruộng bậc thang đẹp tận mây trời, nơi đây như là một công trình nghệ thuật mang đậm nét dân tộc của đồng bào Mông tạo nên, vì lẽ đó mà vào cuối năm 2007 vùng đất này đã được bộ VH-TT và DL xếp vào Di tích danh thắng cấp Quốc gia.

CẦU BA NHÀ

Những thợ săn ảnh sẽ không bỏ qua tọa độ này, nơi đây luôn là điểm dừng chân của du khách để bắt được những bức ảnh “mâm xôi” và sau đó đi dọc theo con dốc ngược sẽ có thêm những bức ảnh tuyệt vời khác.

CHẾ CU NHA

Đây cũng là một sự thu hút đối với du khách mê chinh phục những con đường dốc và có phần khó đi, chỉ cách trung tâm Mù Cang Chải khoảng 7km, nhưng đi được đến đây cũng như trekking một đoạn núi dài 7km vậy.

THÁC PÚ NHU

Cách trung tâm khoảng 10km về phía Tây, Thác Pú Nhu thuộc bản Pú Nhu, thuộc địa phận xã La Pán Tẩn. Thác được bắt nguồn từ các con suối tạo nên bởi những cánh rừng đầu nguồn đổ về từ Than Uyên tỉnh Lào Cai, thác được chia thành nhiều bậc với độ cao khoảng 20m.

THÁC MƠ (MÙ CANG CHẢI)

Được nằm giữa hai ngọn đồi Nả Háng A và Nả Háng B thuộc xã Mồ Đề. Nếu chinh phục Thác Mơ sẽ có 7 vị trí gây ấn tượng để du khách dừng chân, thưởng ngoạn. Xuất phát từ quốc lộ 32, du khách đi bộ khoảng nửa giờ để vào đến chân thác, từ đây du khách sẽ tới được điểm thác một tầng, nơi du khách sẽ được thấy những dòng nước chảy xiết theo hình xoắn ốc. Để chinh phục được điểm thác 4 tầng tiếp theo du khách buộc phải tiếp tục đi bộ ngược dòng thác, tại đây cũng là điểm gây ấn tượng nhất để du khách có thể lưu lại những hình ảnh tuyệt vời về thác mơ.

BẢN THÁI

Theo hướng đi Chế Tạo du khách sẽ qua một chiếc cầu ở trung tâm huyện Mù Cang Chải sau đó sẽ rẽ trái đi chừng 1 km du khách sẽ đến được Bản Thái. Đây như là một bản làng nhỏ nằm an yên giữ lòng thung lũng, lưng được tựa vào núi. Ở đây du khách sẽ được thưởng thức những món ăn đặc sản của người Thái, không chỉ vậy du khách còn được tắm nước lá thuốc theo phương thức cổ truyền của người Thái nơi đây. Vào ban đêm, du khách sẽ được nghỉ đêm ở nhà sàn và được giao lưu văn hóa, văn nghệ, đốt lửa trại với người dân nơi đây.

ĐÈO LŨNG LÔ

Với 15km chiều dài trên quốc lộ 27, đèo Lũng Lô được biết đến như là một con đường lịch sử trong trận Điện Biên Phủ, chính con đường này là con đường tiếp viện vũ khí, đạn dược và lương thực cho các chiến sĩ. Bên cạnh tính lịch sử của cung đèo, nơi đây du khách cũng có thể ghé thăm những bản làng của các dân tộc, giao lưu văn hóa cũng như khám phá những phong tục, tập quán đặc sắc mà chỉ có ở vùng cao Tây Bắc.

Những nét ẩm thực đặc trưng cho chuyến du lịch Mù Cang Chải

CỐM TÚ LỆ

Xã Tú Lệ từ lâu đời nay đã nổi tiếng với một loại gạo nếp đặc biệt có hạt to tròn với màu trắng tinh khôi. Loại nếp này đồ thêm xôi lên ăn có vị dẻo và mang một mùi thơm đặc biệt. Còn nếu chế biến thành cốm lại mang một mùi thơm ngon mà chẳng nơi nào trên nước ta có thể sánh được. Do đó, cốm Tú Lệ Tây Bắc chính là món đặc sản Mù Cang Chải mà ai đến đây cũng luôn muốn thử.

CHÂU CHẤU RANG

Tuy đây là món ăn đặc sản Mù Cang Chải nhưng không phải lúc nào du khách cũng được thưởng thức du khách sẽ sẽ chỉ thường được thưởng thức châu chấu rang vào mùa lúa chín ở Mù Cang Chải. Vào tầm tháng 9 mỗi năm, khi “mùa vàng” bắt đầu lên, đây cũng là lúc món đặc sản này vào thời điểm thơm ngon nhất mà du khách có thể thưởng thức.

Những con châu chấu to béo, vàng ươm được ngâm với một ít giấm hoặc có thể là măng chua khi rang lên có mùi thơm khiến ai cũng quyến luyến. Châu chấu chín giòn tan, chấm cùng với gia vị là muối cho thêm một chút lá chanh bên cạnh một chén rượu quả đúng như được ban phước lành.

MÈN MÉN TÂY BẮC

Đây là một món ăn truyền thống của người dân Mông tại vùng cao Tây Bắc. Lúc trước, khi điều kiện kinh tế không được như hiện tại, mèn mén được xem cũng như món “ cơm” của người dân Mông nơi đây.

Mèn mén Tây Bắc chỉ đơn giản được làm từ bắp (hay còn gọi là ngô). Tuy là một loại lương thực đơn giản nhưng chế biến khá phức tạp. Mèn mén thường dẻo, thơm cái mùi thơm của bắp trên vách đá cũng chính là thức ăn nuôi sống biết bao thế hệ nơi đây.

Vào mỗi dịp chợ phiên, du khách cũng thường thưởng thức món ăn này cùng với thắng cố, một trong những món ăn được cho là “rùng rợn” nhất khu vực Tây Bắc. Nếu có cơ hội hãy một lần thưởng thức thứ đặc sản Mù Cang Chải nổi tiếng này khi có đến đây nhé.

RƯỢU NGÔ MÙ CANG CHẢI

Rượu ngô (hay còn gọi là bắp) là loại rượu được người dân H’Mông sử dụng với nguyên liệu chính ngô để tạo nên thứ rượu này. Một điểm đặc biệt là người Mông dùng nguyên liệu là ngô tẻ chứ không phải ngô nếp để nấu rượu. Nếu du khách dùng được rượu ngô nơi đây như là cách để lưu lại một chút tình cho núi rừng Mù Cang Chải, mang vị nóng, cay và nồng của rượu như tình cảm đậm đà của người dân nơi đây dành cho du khách và việc du khách thưởng thức như là cách đáp lại tình cảm ấy. Chúng ta sẽ được “say” nhưng thay vì say men ta say hương rừng, hương đất, hương núi tại nơi đây.

PA PỈNH TỘP

Pa Pỉnh Tộp nghe thì khó hiểu nhưng nó chính là món cá suối nướng lật úp. Để làm món này, cá sẽ được ướp với mắc khén, rau thơm, hạt sen, sả và ớt… sau đó được nướng trên những thanh tre tươi. Trong cái tiết trời se lạnh của vùng cao Tây Bắc, thưởng thức món cá suối nóng hổi, giòn tan ăn cùng rau sống tươi ngon như xà lách, bắp cải, các loại rau mùi, húng quế chấm với nước chấm quả là một trải nghiệm ẩm thực không thể quên.

GÀ ĐỒI

Gà đồi cũng tương tự như lợn bản, chúng được nuôi thả tự nhiên trên đồi núi bởi người dân tộc bản địa. Thịt gà đồi chắc và thơm ngon hơn hẳn mọi loại gà khác. Thịt gà đồi không có mỡ, những con nhỏ chỉ hơn 1kg/con và nếu du khách muốn thưởng thức thì phải đặt trước để chủ gà bắt gà từ đêm hôm trước vì gà được thả rông trên đồi nên vào sáng sớm thì rất khó bắt. 

Gà đồi còn có thể làm ra các món khác như gà hấp khô, gà hấp rút xương, gà rang muối hay thậm chí là lẩu gà rang cay. Tùy vào khẩu vị của du khách và thời tiết mà du khách có thể thử các món gà khác nhau. 

Ngoài ra ở Mù Cang Chải còn nổi tiếng với những loại gà khác như gà đen, du khách có thể lựa chọn để thưởng thức.

THỊT LỢN KẸP CÂY RỪNG NƯỚNG

Khác hẳn với những món thịt lợn thông thường khác, thịt lợn ở Mù Cang Chải ngon và thớ thịt chắc hơn rất nhiều. Vì đây là lợn rừng được thả tự do nên chúng không hề có mỡ hơn nữa thức ăn của chúng hoàn toàn tự nhiên. Lợn có lông màu đen và nhỏ hơn so với những giống lợn khác mà dưới đồng bằng nuôi. Vì lúc nào cũng chạy bộ trong rừng và tự kiếm ăn nên lợn lớn chậm nhưng thịt ăn thì rất thơm và ngon.

Những lưu ý khi đi du lịch Mù Cang Chải

Lưu ý khi đi khám phá Mù Cang Chải, bạn nên đi chậm, quan sát kỹ, duy trì tốc độ ổn định khi di chuyển trên những con đường, chắc chắn rằng phanh xe hoạt động tốt. 

Đặc biệt là ở cung đường Nghĩa Lộ – Tú Lệ và Khau Phạ có nhiều độ dốc rất lớn, nhiều đoạn cua nguy hiểm. Vì thế nên du khách đi theo hàng một, duy trì khoảng cách đều giữa các xe, tuyệt đối tránh đi hàng hai, hàng ba vì khi gặp xe ngược chiều du khách sẽ rất khó để xử lí.

Vì những đặc điểm như thế nên để đảm bảo an toàn hơn cả cho du khách không có nhiều kinh nên lựa chọn một chương trình du lịch để vẫn có thể khám phá Mù Cang Chải vẫn có thể đảm bảo an toàn cho bản thân.

Giá tour đi Mù Cang Chải

Hiện nay tour khám phá Mù Cang Chải có rất nhiều giá khác nhau giao động từ 3 triệu đến dưới 10 triệu đồng tùy vào thời gian tham quan và điểm khởi hành từ Hà Nội hay Thành Phố Hồ Chí Minh. 

Quý khách có thể tham khảo những chương trình du lịch tuyến miền Bắc và hẹn một lần đến với Mù Cang Chải nhé! 

Mọi thông tin chi tiết cần hỗ trợ, quý khách vui lòng liên hệ Saco Travel 1900 6027 | 0913 72 72 72 để được tư vấn tận tình nhất. Xin cảm ơn quý khách! 

Xem thêm bài: Trải Nghiệm Mù Cang Chải

Mỹ Uyên